这道番茄土豆肥牛煲，肥牛鲜嫩多汁，搭配软糯的土豆，酸酸甜甜的味道是小朋友的最爱，也是全家人都很喜欢的下饭快手菜！它美味的秘诀就在于那浓郁醇厚的番茄汤底，为了打造最完美的口感，我选择了来自意大利的欧洲红金番茄罐头，罐中的番茄生长在阳光充足、气候温和的地中海沿岸，只有在完全成熟、鲜红多汁时才会被采摘，每一颗都均匀饱满，汁水充盈，纤维素成分优质，保留了最纯正的番茄风味。
你可能不知道，罐装的番茄在非时令季节其实比市场卖的番茄更好用，因为罐装工艺保留了番茄的新鲜度，让你随时随地品尝到夏日阳光的味道。而且它使用起来也更加方便，软嫩的番茄肉，搭配浓郁的番茄汁，省去了剥皮、炒汁的繁琐步骤，短短几分钟就能做出美味佳肴，非常适合快节奏的现代生活。如果你也想在家轻松做出这道老少皆宜的美味，一定要试试欧洲红金番茄罐头，绝对让你的肥牛煲更加美味～
材料：
主料：番茄丁1罐、土豆2个、肥牛500g
配料：蒜6瓣、水淀粉3勺、小葱1根、白芝麻少许
调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐2g、糖15g
准备：
土豆去皮切丁、蒜切末
做法：
1、肥牛用热水超烫一下；
2、焯烫好的肥牛洗去表面浮沫；
3、锅中加少许油，爆香蒜末；
4、放入番茄丁，稍稍炒几下；
5、放入土豆，加少许水，中小火煮10分钟；
6、再放入焯烫后的肥牛；
7、调料混合成料汁；
8、将料汁倒入锅中，继续煮10分钟左右；
9、淋水淀粉，出锅；
10、撒葱花和芝麻。
