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 夫妻俩的午餐,3道家常菜,营养搭配,样样都满意,关键做法很简单  

时间:2024-09-12 09:37:47   来源:康妮chen   编辑:tangyinglin
我们夫妻俩都是中年人,我对饮食的健康与营养日益关注。为此,我会精心准备了我们俩的一日三餐。

这是我们俩的午餐,仅包含三道家常菜,荤素搭配,确保营养均衡。这顿饭既快捷简单,又美味可口。

沙姜焗鲈鱼,风味独特。提前处理好的新鲜鲈鱼在砂锅中焗制,沙姜的香气与鲈鱼的鲜美完美交融。开锅瞬间,香气扑鼻,鱼肉鲜嫩多汁,脂肪含量低,营养丰富,正适合中年人。

【沙姜焗鲈鱼】

【沙姜焗鲈鱼的食材】

鲈鱼、姜、红葱头、小米辣、香葱,

沙姜酱、米酒、盐、胡椒粉、生抽、豆豉等。

【沙姜焗鲈鱼的做法】

第一步:鲈鱼刮干净鱼鳞,清理干净内脏,鲈鱼切成几大块,用米酒、盐、胡椒粉和淀粉涂抹一遍,腌制10分钟。

第二步:砂锅烧热油,爆香姜片和红葱头,炒出香味。

第三步:放入鱼块,尽量让鲈鱼平铺在锅里。

第四步:加入沙姜姜、豆豉和生抽调匀的酱汁,盖上锅盖,焗5分钟。

第五步:加入小米辣,盖上盖子,沿着锅盖淋一圈米酒,继续焖3分钟。

第六步:撒上葱段,关火焖5分钟再打开盖子享用。

【温馨提示】

第一:鱼肉比较容易焖熟,要注意控制好火候和时间,鱼肉不宜焗太长时间。

第二:可以根据个人口味调整酱汁的分量。

豆角炒鸡蛋是一道经典的广东家常小炒。豆角的清脆与鸡蛋的嫩滑完美结合,烹饪过程仅需十分钟左右,十分快捷。这道菜不仅美味,还富含蛋白质等营养成分。简单的食材,却能带来大大的满足感。

【豆角炒鸡蛋】

【豆角炒鸡蛋的食材】

豆角、鸡蛋、蒜、盐。

【豆角炒鸡蛋的做法】

第一步:摘去豆角的头尾,随后在炒锅中烧开水,加入一勺盐和少许油。将豆角放入焯水,待豆角断生后捞出,用冷水冲洗以保持翠绿。之后,将豆角切成小段备用。

第二步:炒锅再次加热,倒入适量油,小火下蒜蓉炒香。接着,放入豆角粒,转大火快速翻炒片刻,随后撒入少许盐并炒匀。

第三步:取3只鸡蛋,加入少许盐后打散至均匀。待豆角炒熟后,将蛋液缓缓倒入锅中,使用中火翻炒均匀,使鸡蛋与豆角充分融合。

第四步:当豆角和鸡蛋均炒至熟透且入味后,即可出锅装盘享用。

清炒菜心,绿油油、鲜嫩爽口。蔬菜在饮食中不可或缺,菜心富含多种维生素和膳食纤维,为身体提供必要营养。

这顿午餐有鱼有蛋,还有豆角和菜心,鱼肉和鸡蛋提供丰富蛋白质,豆角和菜心补充蔬菜营养。在忙碌生活中,这样简单快捷的午餐,既能满足味蕾需求,又利于身体健康。提前准备,很快上桌,让我们在享受美食的同时,也能感受到生活的美好时刻,每一口都吃得满意。

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