中秋节的脚步越来越近，昨天，我走进超市想去买点节日用品，发现今年的月饼和往年有所不同，往年这时候，各大超市的月饼大战，早已硝烟弥漫，打折、促销搞得热火朝天，但是今年，我发现月饼市场冷冷清清，也没有什么活动，看看价格，也蛮便宜的，基本都在一百以内，很少有几百块的月饼，和往年比比皆是几百的礼盒月饼比起来，好像月饼降价了，蛋为什么还是很冷清？这到底是咋回事儿呢？让我们一起来探个究竟！
据超市老板介绍，受经济下行、消费乏力等影响，今年的月饼普遍简约包装，价格亲民，但是现在每个家庭几乎都有单位分发，所以前来购买月饼的人确实很少，这是导致月饼市场遇冷的原因之一。
其次，人们的饮食理念发生了改变，大家都有追求健康饮食，而月饼确实是高糖、高脂、高油食物，很多想吃月饼、喜欢吃月饼的人，也打消了吃月饼的念头，除了中秋夜品尝月饼外，其他的时间很少吃月饼了。况且一般年轻人都不怎么喜欢吃月饼，家里剩余的月饼都是老人在慢慢消灭，所以很多人不会买月饼回家。
最后一个原因，很多企业、单位今年都不景气，出现裁员现象，预算也尽量减少，员工数量减少了，团购需求也就下来了，有些企业甚至取消了中秋福利的发放，特别是减少了月饼礼盒的采购，把天价月饼换成了更加实惠的水果和干货，这些都更受工人们的欢迎。
那么今年有没有例外呢？当然有了，今年有多款月饼创出销售新高，比如山西空壳月饼，成为今年销售最火热的月饼之一。据报道，空壳月饼有着金黄色的外表，里面是中空的，没有馅料，咬一口酥脆无比，出乎意料的是，如果你喜欢加馅料，可以根据不同口味，自行加入喜欢的馅料。在这个追求个性化的时代，这个玩法无疑更符合消费者的需求。
另外，空壳月饼还在用料上别出心裁，采用低糖、低油的手法来制作，这样更符合现代人的健康饮食观念，所以成就了它空前的热度，从而走出山西，热销全国，据说销量比去年提升好几倍呢。
除了空壳月饼，还有人气爆棚的贵州省医月饼，省医月饼是贵州省人民医院食堂的月饼，最初作为医院给本院职工的一项福利，由于口感好，知名度高，经常有消费者专程前来购买，后来这款月饼也对外开放。今年8月初，省医月饼入选“贵州老字号”。省医月饼没有华丽的包装，只有用心的选材，超好吃的味道，亲民的价格，难怪能获得众人的青睐。
中秋节的月饼，正走上逐渐回归的道路，以前过度包装的天价月饼，正被健康、实惠又好吃的清民月饼所取代，月饼的送礼属性也逐渐回归到食品属性上面，相信不少月饼的生产厂家，从此也会用心做好月饼，争取明年能在月饼赛道上，占得一席之地！
关于今年月饼为啥买不动的话题，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃月饼吗？你对月饼有什么看法呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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