每年我们家都会种上很多的荷兰豆,就为吃它的叶子尖尖!
豌豆尖叶卖的价格,比荷兰豆还要贵上一倍呢!
而且这玩意清炒清爽美味,打汤更是好喝到鲜掉眉毛,无敌的好吃!
像这种纯天然的美味,做法不用过于复杂,只需要简单的烹饪就可以很好吃了!
在广东很多叶子都是可以吃的,比如小米椒的辣椒叶、枸杞的枸杞叶、桑果的桑叶、荷兰豆的叶子,都可以吃!
别看着很普通,但实则每一样都是美味!
今年的第一炖“豌豆尖打鸡蛋汤”,无敌鲜美!
还没有长荷兰豆呢,我就兴致冲冲地去摘了一小把,回来打了个小汤喝,简直太鲜美了!
现在菜市场都有得卖了,听说七八块钱一斤呢,贼贵了,还好我家种有!
准备食材:鸡蛋两个、豌豆尖一把!
备注:一定要选择嫩的豌豆尖,老的不要哈!
(如果选不好的话,煮出来的叶子又柴又难吃)
做法如上所描述!
家里有种荷兰豆的家人们,快去吃起来吧!