今天我们就来详细说说猪肚炖什么好吃又营养又养胃，详细的做法。
猪肚炖什么好吃又营养又养胃，首先，我们来看看猪肚炖什么食材好。
1. 猪肚炖白果
做法：
白果去壳、去皮、去芯，洗净备用；猪肚洗净后切成小块，汆水去异味备用；
将猪肚和白果一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 小时；
最后加入盐调味即可。
白果是一种营养丰富的食物，具有健脾益胃、止咳平喘、润肺化痰等功效。和猪肚一起炖煮，能够更好地发挥白果的营养价值，同时还能增强猪肚的滋补效果，适合秋冬季节食用。
2. 猪肚炖鸡
做法：
将鸡洗净后切成块状，猪肚洗净后切成小块，汆水去异味备用；
将猪肚和鸡块一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 小时；
最后加入盐调味即可。
猪肚炖鸡是一道传统的家常菜，能够滋阴养胃、补气益血、提高免疫力。同时，鸡肉也是一种营养丰富的食材，具有滋补身体、强身健体的功效。将猪肚和鸡肉一起炖煮，不仅能够增强营养价值，还能使口感更加鲜美。
3. 猪肚炖牛尾
做法：
将牛尾洗净后切成段状，猪肚洗净后切成小块，汆水去异味备用；
将猪肚和牛尾一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 小时；
最后加入盐调味即可。
牛尾是一种营养丰富的食材，具有补气益血、强身健体的功效。和猪肚一起炖煮，能够更好地发挥牛尾的营养价值，同时还能增强猪肚的滋补效果，适合冬季食用。
需要注意的是，食材的用量和炖煮时间需根据个人口味和需求进行调整，同时，在制作过程中要注意卫生，掌握火候和时间，避免过重或过淡的调味，同时要注意捞出并冷藏或冷冻保存。
