串烧虎皮鹌鹑蛋
法步
1.电饭锅煮蛋，适用各种蛋类，怕蛋破了用这方法省事多了。先把餐斤纸平铺在锅底，两张重叠，洒上水，让纸巾吸满水，放蛋，如往常煮饭一样的按下电饭锅，两下就蒸熟了。
2.捞出来泡凉水中，换几次水，凉得快更好剥皮。
3.剥皮后蛋蛋过下水，把脏东西冲走。用牙签穿好
4.锅里放入花生油，煎到两面发黄
5.倒入酱油烧片刻上色，放耗油裹匀，最后放鸡精
6.可爱的小蛋蛋可以一串一串拿来吃了。
丸中王
做法
1.土豆煮熟。
2.丸子煮熟。我用的牛肉丸，虾丸，莲藕肉丸，蔬菜丸。
3.煮好的土豆放到干净的袋子里，加入切好的胡萝卜，切的越碎越好，加点盐和鸡精。
4.捣烂。两手抓着袋子两边，左一拳右一拳，捣成泥状。
5.包入煮好的丸子，包的厚度要均匀。土豆泥比较粘，手要沾水后再做就不粘手了。
6.滚上淀粉
7.滚鸡蛋液
8.滚面包糠
9.倒油热锅，油多一点，小火炸到表面金黄就可以了。
10.可以加点番茄酱，辣椒酱之类的，味道更好。
丸子之恋
做法
1.菜心洗干净、丸子切片
2.爆香姜蒜
3.落菜心炒，放适量盐，大火炒熟装盘。
4.再下油爆香姜蒜下丸子爆炒
5.炒香丸子后摊在菜心上就吃得了。
