而且秋梨的好，不止于好吃。
特别是对小孩子来说，享受酸甜可口的同时，还能达到补水、通便、抗炎的多种健康收益，绝对是秋天最值得给娃吃的水果。
梨的好处有很多
非常适合秋天给娃吃
含水量丰富，很适合干燥的秋天给娃补水
一到秋天，空气就开始变得干燥，不管大人小孩，都容易感觉嗓子痒痒的。这时候来一口水润多汁的梨，别提多爽了。
这主要得益于梨中的水分含量，梨的含水量约为 86%，和水嫩爆汁葡萄相差不多。 木梨、酥梨、雪花梨、鸭梨等品种甚至高达 90% 左右，也是妥妥的补水大王！
加上甘甜、酥脆的口感，娃当然特别乐意接受这样「补水」啦。
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梨的膳食纤维含量丰富，可以帮孩子通便
提到通便水果，很多家长会想到新兴的网红水果西梅，其实，朴实无华的梨，也是通便的一把好手。
梨的膳食纤维含量平均在 3% 左右，最高的甚至能达到 7% 以上，其中以不溶性膳食纤维为主。
不可溶性膳食纤维很难被分解，它们会快速地通过肠道，并吸附肠道里的食物残渣，从而形成便便。
而梨含有的不可溶性膳食纤维含量，甚至比很多蔬菜都要优秀， 同样是补充膳食纤维，比起芹菜、菠菜，娃当然是更喜欢吃梨呀～
梨富含多酚类物质，能抗氧化、增强免疫力
梨中还有丰富多样的多酚类物质， 多酚类具有抗氧化、抗炎、抗微生物、增强免疫等健康功效。
这些酚类物质广泛分布在梨的各个部位，在果肉中含量较多的是绿原酸和熊果苷，都是帮助身体抵抗炎性反应的好东西。
秋冬正是容易生病的季节，这么棒的梨，咱得抓紧给娃安排起来！
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不同年龄的孩子
每天可以吃多少梨？
孩子每天吃梨的量，基本都控制在相应年龄段每天新鲜水果的总摄入量范围内就可以。
我们以最容易买到的三种品种梨的个头，帮大家估算出适合吃的量，可以参考着给娃安排——
梨的品种虽然多，但想挑到好吃的其实不难，下面这 3 个挑梨小技巧不妨记下来、用起来——
挑梨小技巧
01 看果柄，挑选新鲜的
选择果柄不干瘪的，色泽稍浅，甚至呈绿色的品种，离枝时间更短，更新鲜。
02 看果皮，挑选无损的
梨富含水分和多种营养素，一旦破损很容易滋生细菌等微生物。 完整无磕碰的才能放心选购回家。
tips：有些梨表面摸起来有蜡状手感，是果实分泌的天然果蜡，不用担心可以直接买。
03 看屁股，挑选「母」的
梨的底部凹进去一个大坑的更有可能是「母」梨，学名「脱萼果」， 底部凸出来的大概率是「公」梨，学名叫「宿萼果」。
母梨比公梨更细腻更甜，好吃的概率也就更大[8-9]，我们可以优先挑「母」梨。
我们也请营养师帮大家选出了六种水分足、甜度高、口感好的品种，下次在水果店里看到直接买就好啦：
可口的梨，除了洗干净直接啃，还推荐这样给娃吃——
👈 左划查看 3 个食谱
参考文献
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[3] 孙长颢, 凌文华, 黄国伟,等. 营养与食品卫生学第8版. 北京: 人民卫生出版社，2017.
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[5] 张小双,郑迎春,曹玉芬,田路明,董星光,张莹,齐丹,霍宏亮.‘早酥’和‘南果梨’16个部位多酚物质组成及含量分析[J].中国农业科学,2017,50(3):545-555.
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[7] 段瑞君,郑淑霞,王振辉,熊辉岩.软儿梨冷冻贮藏过程酚类物质与多酚氧化酶的区域化分布[J].中国农学通报,2015,31(32):72-75.
[9] Haijiang Hu, et al,Differentiation of deciduous-calyx and persistent-calyx pears using hyperspectral reflectance imaging and multivariate analysis,Computers and Electronics in Agriculture,Volume 137,2017,Pages 150-156,ISSN 0168-1699
本文专家
张海英
合作专家
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
注册营养师
刘遂谦
审核专家
澳大利亚悉尼大学 营养学硕士
中国营养学会 认证注册营养师
澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师
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监制：大力
排版：月饼
题图来源：站酷海洛
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