其实看似东北菜很简直就放在一起炖就行了，其实不是这样的，要注意搭配，火候等等，下面带大家了解一下东北菜，盘点八道东北菜看大家吃过几道。
首先来说一下铁锅炖鱼蒸卷子，其实大铁锅炖鱼超好吃，用铁锅炖出来的味道不一样，大铁锅下面是烧柴火的，这个是要先用东北大酱炒香，然后加上水等煮开之后放入鱼，然后放上豆腐在放上箅子然后摆上花卷，出锅之后鱼肉鲜嫩，搭配卷子，吃一口豆腐爽死了。
第二个是杀猪菜，这是菜是东北人过年必吃的一道菜，到了年底家家户户都杀猪，然后就炖杀猪菜，杀猪菜里面有酸菜，大猪肉和血肠，吃起来还是很爽的呢，东北人都很喜欢这道菜。
第三个是猪肉炖粉条，虽然说都是炖菜，但是吃起来味道还是不一样的，这道菜选取的是五花肉，在加上粉条那简直太美味了，汤汁的美味都浸入粉条中，吃起来爽歪歪啊。
第四个是小鸡炖蘑菇，这个道菜是用农家散养的小笨鸡，加上东北的榛蘑、粉条放大锅里一起炖。鸡肉吃起来鲜嫩，再吃一口榛蘑粉条更是美味，而这道菜在东北是很有名的。
第五个是东北大凉皮，里面有很多的配菜，在加上凉皮拌匀，加上调味料拌匀，超清口，吃的腻了来一口大凉皮爽啊，这道菜一年四季都超受欢迎。
第六个是地三鲜，大家都知道地三鲜是哪三鲜吧，就是茄子，青椒，土豆，这道菜超下饭，搭配米饭能吃好几碗。
第七个是排骨豆角贴饼子，这道菜也是在大铁锅里面炖的，里面有排骨，土豆还有豆角，这个搭配饼子吃，这个不和卷子一样，这样是饼子直接呼在铁锅上，菜炖好了，饼子也呼好了。
最后一个就是大家都喜欢的酸酸甜甜的锅包肉，锅包肉光看起来就超级有食欲，刚出锅来一口太赞了，超美味的。这八道东北菜你吃过几种，没超5种还敢说自己是东北人吗？大家喜欢吗？东北的小伙伴你们吃过几种呢？其他地区的小伙伴吃过几种呢？
