【土豆烧牛肉】
用料
牛肋排500克 土豆300克
盐适量 生抽20克
糖20克 姜片5克
八角5克 老抽5克
红葱酥20克 大蒜5克
宴友食用油
做法
土豆去皮，切滚刀块，不要切太小，因为要和牛排骨一起入锅，以免煮化掉。姜片蒜片备用。
牛肋排焯水，盛出备用
将所有食材加调味料全部入锅
董小姐用的是快锅，上汽后调小火，煮十分钟即可(如果你家里是高压锅，可以自行调整时间，看自家锅锅的脾气而定，关火后待气阀自行落下后，开盖。
【肉丝香干炒菜椒】
用料
彩椒2个 香干2块
里脊肉50克 生姜1小块
宴友食用油10克 味达美葱姜料酒5克
味达美秘制鲜蚝油10克 盐2克
做法
食材准备。香干切丝，彩椒洗净切丝。
里脊洗净切丝，放入一点生姜一点味达美葱姜料酒，一点点味达美秘制鲜蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅，放入一勺色拉油，放入生姜
不要等油热，立马放入里脊肉，快速煸炒
等里脊发白，盛出备用。
锅里如果有油，直接放入香干丝，快速煸炒
放入菜椒丝，快速煸炒均匀
放入炒过的里脊肉丝，快速煸炒均匀
我用味达美秘制鲜蚝油调味，这个蚝油味道更鲜更好吃。
大概10克
快速煸炒，可以放一勺开水，这样可以加快菜的炒熟速度。尝尝味道，根据自己口味放一点点盐。
【金蒜粉丝蒸虾】
用料
青虾16只 粉丝50克
腌制： 料酒1汤匙
白胡椒粉5克 蒜茸制作：
大蒜2头 蒸鱼豉油1汤匙
调料汁： 蒸鱼豉油1汤匙
白胡椒粉3克 清水1汤匙
鸡精3克 指天椒2个
香葱葱绿少许
宴友食用油
做法
青虾洗净剪刀去须去脚，开背去虾线
初步清理后洗净沥干水分，放入1汤匙料酒，5克白胡椒粉抓匀腌制半小时
腌制后由背部剖开，不切断
粉丝泡水20分钟泡软即可
泡软的粉丝剪断铺在盘底
腌制好的青虾摆在粉丝上面
蒜切末
锅中倒入少许色拉油，取2/3蒜末入锅中小火煸炒
炸制金黄色
倒入1汤匙蒸鱼豉油
煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合
混合后的样子
调料汁：蒸鱼豉油1汤匙，清水1汤匙，白胡椒粉3克，鸡精3克搅拌均匀
淋入调料汁
每个虾上放入金蒜
入蒸锅，大火烧开后15分钟即可
