不知道大家是不是和我一样，在假期里只顾着大吃大喝，哪里还顾得上自己的体型，所以过年对于很多要减肥的人来说简直是最难过的时刻，简直没有勇气面对自己的同事，于是减肥再一次被提上了日程，但是我们也不能委屈了自己，今天就来一道营养、好看、好吃还可以减肥的饭——黄油口蘑蛋卷。
黄油口蘑蛋卷用的主要食材在它的名字里面就已经体现了出来，黄油、口蘑、鸡蛋等等，都是很常见的东西，但正是这些普通食材的组合，才成就了这道美味的佳肴。口蘑味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，用黄油炒过之后香气变得更加迷人，包裹在金黄的蛋饼中，再在表面撒点洋葱香菜，淋上番茄酱，无论是从视觉还是从嗅觉上都能带给人极大的享受，品尝上一口，既有口蘑的鲜，又有鸡蛋的嫩，还夹杂着丝丝的酸甜辣，口感十分丰富，令人回味无穷。这道减脂餐，颜值营养它都有，简单好做，减脂又扛饿。一起去学学吧！
黄油口蘑蛋卷
食材准备：
口蘑5个、洋葱半个、鸡蛋2个、牛奶2大勺、黄油20g、盐少许、黑胡椒适量、番茄沙司适量、果蔬配菜适量。
制作步骤：
步骤1：蘑菇切成片，洋葱切成小丁。
步骤2：平底锅小火融化10g黄油，放洋葱丁爆香，加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟软，加少许盐和黑胡椒调味，盛出到小碗里待用。
步骤3：鸡蛋打入碗里，加入2大勺牛奶，少许盐，打散备用。
步骤4：融化黄油，倒入蛋液煎至起泡不流动，半熟未熟的状态。倒入炒好的蘑菇在蛋饼一边，用锅铲把另外一边对折包住蘑菇，固定一下蛋饼边缘。
步骤5：起锅装盘，吃的时候再放上点健康蔬菜摆盘，切一些小葱末或者香菜碎，淋点番茄酱即可。
我喜欢酸甜口，所以我淋了一些番茄酱食用，还能使口味更丰富。如果你不喜欢番茄酱，那么就把酱料换成你喜欢的就行啦。另外如果有宝宝介意黄油比较油腻的话，换成橄榄油也是可以的。刚刚出炉的蛋卷软软的，散发着浓郁的奶香，每一口都超满足，还在减肥中的你心动了吗？不如马上行动起来吧！
